BO-12.02-002-018 Welzijn varkens op de slachterij
SAMENVATTING
Doel: Op basis van ASG rapport 201, verdoven van slachtvarkens met CO2, is geadviseerd om verder onderzoek uit te voeren naar het risico factoren vanaf moment van aankomst op de slachterij tot en met de verdoving. Voor zowel elektrisch als voor CO2 verdovingsmethoden, zou het zeer nuttig zijn om door middel van een risico analyse de kritische stappen ten aanzien van dierenwelzijn in het verdovingsproces te identificeren. Verbeteringen van het dierenwelzijn in het verdovingsproces kunnen worden gezocht in het hele traject dat leidt tot een adequate verdoving. Denk hierbij aan wachtruimte, opdrijven, scheiden van de groep, restrainen en het verdoven zelf.
Werkwijze:
Risk assessment methodiek toepassen op die factoren in de slachterij die een mogelijk negatief effect op het dieren welzijn hebben
Onderzoek naar mogelijke verbetering van de risicofactoren.
Resultaten: Resultaten uit dit onderzoek moeten bijdragen om te komen tot een duidelijk inzicht in de risicofactoren voor dierenwelzijn op de slachterij. Daarnaast kunnen de onderzoeksresultaten worden gebruikt om het dierwelzijn te
verbeteren.
Project title: Welfare assessment of pigs at the slaughter plant
Description problem/question: In order to provide a substantial improvement in animal welfare during the electrical as well as CO2 stunning of finishing pigs it is considered useful to perform a risk analysis to identify the critical steps in the stunning procedure. Improvements in animal welfare during the stunning procedure can be sought within the whole process up to the moment of stunning. Consideration should be given to collection areas, forcing up and separation of groups of animals, restraining and the actual stunning.
Research objectives:
Risk assessment approach will be used to identify and classify specific riskfactor for compromised animal welfare.
Research of the identified risk factors.
Results and products: The results from this study will contribute to the identification of the riskfactors for animal welfare during slaughter of pigs. Furthermore, the results are intend to be used to improve animal welfare at the slaughter plant.